2007年9月25日，农历丁亥年8月15日是我国传统的中秋节。为丰富节日生话情趣，用自己DIY(动手做)一款中秋月饼欢渡中秋节，为建设和谐社会增色，应大家要求，上海市现代食品职业技能培训中心隆重推出中秋月饼DIY专题培训班。

一、学习时间：

周一、三、五晚，18：00-21：00

二、学习内容：

广式：糖浆制作、面团调制。纯正莲蓉月饼、奶油椰芸月饼、百果月饼、五仁月饼、白莲蛋黄月饼。

苏式：鲜肉月饼、净素百果月饼。

潮式：老婆饼、芙蓉月饼。

特色：冰皮月饼、巧克力月饼、金蛋月饼、水果月饼。

三、相关支持：

可提供：月饼糖浆，月饼专用粉，油脂，馅料，模具，包装。费用自理。

四、收费标准：

学费：500元。培训中心老学员八折优惠。

实习材料费按实结算，实习产品归学员。

五、报名办法：

上海延安东路1号305室  上海市食品协会  电话63302717  联系人：蒋勤、高克敏

上海中山西路2271号  上海市现代食品职业技能培训中心  电话64390136 联系人：瞿庆华、史见孟(13918184373)