2011年前三季度上海食品工业经济运行情况
2013/2/26 13:03:44 来源:
 

今年前三季度,上海食品工业经济运行总体稳定向好,食品企业积极应对成本上升压力,化解不利因素,保持了生产增长、效益提高、产销衔接良好的局面。

一、前三季度完成主要经济指标

375家规模以上企业,完成经济指标如下(不含烟草业):

201119月上海食品工业完成主要经济指标

(亿元)

 

工业总产值

销售产值

主营业务收入

利润

19

同比%

19

同比%

19

同比%

19

同比%

上海食品工业合计

(不含烟草)

692.9

104.2

689.5

114.5

772

116.6

45.9

114.8

其中:农副食品加工业

197.6

94.6

202.6

115.8

224.4

119.8

6.3

87

食品制造业

343.0

104.8

342.7

112.4

395.6

115.9

24.9

106.9

饮料制造业

152.3

115.3

144.2

117.7

152

113.7

14.7

155.6

工业总产值、销售产值、主营业务收入同比与上半年比,增减幅度不大,利润增幅放缓。

二、产销衔接良好

前三季度产销衔接情况良好

产销率 %

201119

食品工业合计                 99.5

(不含烟草)

其中:农副食品加工业         102.5

食品制造业             99.9

饮料制造业            94.7

食品产销率比上半年略有放缓,(上半年100.65%),仍高于全市工业平均水平0.4个百分点。但18月农副食品加工业、饮料制造业的产成品存货比去年同期有较大增长,增长率在20%以上。

三、主营业务收入继续增长

食品46个子行业中,40个实现了主营业务同比增长,增长20%以上的子行业有谷物磨制、饮料、食用植物油、制糖、水产品冷冻、豆制品、蛋品、其他农副食品加工、饼干及其他焙烤食品、糖果和巧克力、食品级添加剂、白酒、黄酒、其他酒、含乳和职务蛋白饮料、固体饮料制造业,增长10%以上的子行业有16个,包括畜禽屠宰、糕点和面包、米面制品、液体乳及乳制品、调味品、碳酸饮料制造等。冷冻饮品、啤酒等出现下降,冷饮下降与今夏炎热天气少于去年,以及周边城市(外资品牌和路雪)在上海市场占有份额提高有关。

四、利润平稳上升

前三季度利润同比增长14.8%,但增幅比上半年有所放缓(上半年同比增长28.3%)。

9月份,本市食品类价格同比第26个月上涨,涨幅为11.8%,食品原材料价格高位运行,成本高企,但食品企业战胜各种困难,取得了较好的经济效益。

但各行业发展很不平衡,46个子行业中,20个利润同比增长,10个下降,其余亏损,亏损面占34.8%,总体仍处于上升。

利润完成较好的子行业是:糕点和面包、饼干及其他焙烤食品、调味品、黄酒、碳酸饮料等,食用植物油利润大幅下降,仅为去年同期24.3%,亏损较为严重的是速冻食品制造。

烘焙类食品主营业务、利润的稳定增长与人民生活节奏加快、生活水平提高增加、对比类产品需求有关。

食用植物油近两年情况不太景气,前三季度完成工业总产值80.36亿元,主营业务收入103.32亿元,利润0.23亿元,产值利润率仅为0.29%。食用油受国家价格干预和原料大豆影响,盈利波动很大,值得引起重视。

由于国家宏观经济的调控,食品持续上涨的势头已有所控制,预计今后稳定价格的利好因素较多,但食品工业产品价格将维持在较高水平上。

今年食品工业稳定增长的格局已基本确立。预计全年工业总产值将超过900亿元,主营业务收入突破1000亿元,利润达60亿元,“十二五”上海食品工业将实现良好的开局之年。

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