数量充足 价格平稳 今夏市民啖瓜无忧
2013/7/18 11:45:48 来源:
 

受前期气温不稳定,沪郊西甜瓜生产受到了不同程度影响,申城早期的瓜价与往年相比偏高,有人据此担心申城今夏西瓜价格也会出现上涨。但笔者在走访申城一些水果市场,并会同相关水果经营单位分析认为,大市场、大流通的形成,今夏申城瓜市依旧会是瓜源充足,再加外地瓜源源不断供应,预计今夏申城市民啖瓜无忧。从时下西瓜现场交易行情及其上市量不难看出,目前申城瓜果价格与前段时间的上市小高峰相比是稳中有降。据来自上海农业部门及商业部门的消息说,根据沪郊目前的西甜瓜生产形势以及全国各西甜瓜主产区的入沪瓜源动态分析,再结合外地与沪上一些水果经销商达成的产销衔接意向来看,业内人士乐观地说,如无强对流天气及其冰雹等突发性灾害出现,申城今夏瓜源仍当丰富,瓜价以平稳为主,出现大涨的可能性不大。

沪郊有着悠久的西甜瓜栽培历史,其早期产出的南汇“绿妮”牌8424,金山的“多利升”早春红玉,以及玉菇、西莫洛托、古喇叭甜瓜等西甜瓜一向很有名气。初夏时节除满足申城特殊人群消费需求外,还分别提供给全国各地的水果市场,并一举成为早期水果市场上的抢手货。据农业部门的信息,沪郊常年西甜瓜种植面积一般维持在30万亩次左右,按每亩2吨计算,总产量约60万吨左右,其中西瓜占总量的70%左右,甜瓜占30%左右。南汇是沪郊瓜果主产地之一,“南汇西瓜”8424以其皮薄汁多、瓤爽脆甜驰名古今,畅销全国,上海民间素有“苏州的枇杷砀山的梨,沪郊西瓜甜到皮”的赞誉。沪郊南汇西甜瓜已成为申城优势农产品的金字招牌,在国内享有很高的知名度,同样,金山的早春红玉西瓜也是沪郊的一大品牌,与南汇的8424西瓜、玉菇甜瓜一同得到了广大消费者的认同和赞誉。近年来随着种植业结构调整的不断深入,西甜瓜已成为沪郊农村经济的一大支柱产业和农民增收的重要抓手,更是申城市民啖瓜度夏的主要来源。

在上海农产品中心批发市场,笔者了解到,自5月份起,外地入沪的早春红玉西瓜的零售价也只不过在3.5/斤左右,大只的麒麟西瓜也只在2.5/斤,受到大众消费者的青睐。据悉,虽说今年受年初不稳定气温的影响,西瓜大棚及其蔬菜大棚生产受到制约,农产品价格出现了普涨的态势,瓜果蔬菜价格大约比去年同期上涨了10%强,但由于本市农业部门的高度重视,加强科学的田间管理,落实政策确保西瓜面积基本稳定到位,生长正常,价格也应该持平,估计盛夏时普通8424西瓜的价格不会超过1.2/斤。

笔者从相关西瓜产区了解到,每年都与上海商业部门有着较好合作的浙江温岭、江苏东台、安徽屯溪、河南开封等地的大量西瓜,今年继续将销售的目标直指上海。因此,上海商业部门很满意地向市民透底,不用担心申城今夏西瓜会大幅涨价。虽然据预测今夏申城仍可能会出现连续35℃以上的高温天气,但果品行家预测,由于今年全国西瓜播种面积较为稳定,瓜源上市淡旺季叉开,瓜价偏高的可能性不大。

上海年西甜瓜年需求量约60万吨左右,根据上海瓜市历年来到货量的构成情况分析,江苏、浙江、安徽、山东、河南等地的西瓜已经成为上海果市的后方基地,其入沪量要占到整个上海市场消费量的70%强。据上海市供销合作总社、上海农产品中心批发市场、上海江杨农产品批发市场、上海山华果品市场等水果经营单位对未来瓜市行情的预测分析,从现在起各地西瓜入沪和盛夏季节入沪瓜源的趋势来看,至盛夏时节,每天入沪的西瓜数量应该不会少于1300吨的水平,再加上沪郊的地产西瓜入市,估计极端最高可达到2500吨左右,价格虽比去年同期略有涨幅,但出现奇高的可能性不大。

上海果品商业行业协会分析认为,上海瓜市不会造成短缺的主要原因就在于大市场、大流通、大贸易格局的形成,上海已经成为全国各西瓜主产区的“舞台”。据悉,立夏节气过后,已经有海南、云南、山东、浙江、江苏等地的西瓜在沪唱起了主角,6月下旬起将有安徽、河南、宁夏、辽宁甚至新疆、甘肃等地的西瓜抵沪唱连续剧,因而使得上海伏季西瓜市场显得丰富,更不会出现短缺,价格也就自然而然地呈现出稳中有降的态势。

综观今夏的西瓜市场,总体瓜价不会出现大涨可说是己成铁定的事实,但价格的两极分化也已是初露端倪。即品牌瓜依旧是处于高价位,低档的大众瓜将主宰整个瓜市,满足市民度夏之需求。

根据上海的家庭特点,如今小果型西瓜很受青睐。一个单果重只有1.5-2.5公斤的西瓜,一家三口人一顿能吃完,吃得新鲜又节俭。而小型西瓜大都具有品种花色多、外形美观、肉质细嫩、生育期短、携带和储藏方便等特点。据了解,进入申城的小型西瓜除了沪郊少部分外,绝大多数产自海南、山东、浙江和江苏地区。其价格虽然比普通西瓜高1倍以上,但就是让人喜欢。

据全国农技推广服务中心有关负责人介绍,由于市场前景好,近年来国内外小型西瓜发展较快。日本的小型西瓜已占西瓜总面积的25%,中国台湾小型西瓜已占西瓜总面积的30%。而沪郊小型西瓜的发展呈现出良好的势头。

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