《行走的味道——上海特色旅游食品赏鉴》图书创作通气会近日召开
2017/6/1 14:06:44 来源:

    5月15日下午,市食协召开由上海市食品协会、上海市工人文化宫联合编撰的《行走的味道——上海特色旅游食品赏鉴》图书创作通气会。

    会上,知名编剧、市工人文化宫创作部董强部长介绍了《行走的味道——上海特色旅游食品赏鉴》一书创作背景;协会高克敏秘书长与大家分享了8年来,上海特色旅游食品评选活动发展历程和心得体会;该书责任编辑眭阳布置了《行走的味道——上海特色旅游食品赏鉴》图书创作素材上报要求。

    40多家参与上海特色旅游食品评选的企业首批被遴选进入这本图书创作。参会企业一致表示将高度重视此项工作,组织专人通过品牌故事、产品创新、企业转型等介绍文章,展现自己产品的独特格调、文化情怀和工匠精神,挖掘食品背后动人的匠心故事。

    该书将由三联出版社出版,以公益性文化传播为宗旨,发行量在1万册左右。

    全书分为“糕点”、“糖果”、“熟食”、“他项”等版块,每篇文章由一款“上海特色旅游食品”入手,重点突出该类食品与上海的历史文化、旅游文化和人文情怀的关系。力求以散文形式写出上海食品的海派特色,讲好企业文化故事,把上海乡情和上海情结带向全国全世界。

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